Bruschetta
Autor: vegelicious (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious
...Postawiłam na bruschetty, bo przygotowuje się je naprawdę błyskawicznie i w zasadzie każdy może je zrobić przy niwielkim nakładzie pracy. Zrobiłam dwie wersje, ta która smakowała bardziej widoczna jest na zdjęciach, klasyczne połączenie pomidorów, cebuli, czosnku i natki pietruszki. Zrobiłam też bruschetty z tapenadą, ale ponieważ nie każdy lubi oliwki nie cieszyły się aż takim zainteresowaniem. Osobiście uważam, że obie wersje były pyszne. Jak zrobić pomidorowe bruschetty? Nic prostszego, oto przepis.
60 min
30 min
Składniki
- 1/2 puszki krojonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 czubate łyżeki posiekanej natki pietruszki
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 spora bagietka
Sposób przygotowania
Siekamy cebulę, czosnek i pietruszkę. Umieszczamy w wysokim kubku razem z pomidorami i oliwą z oliwek, miksujemy chwilę blenderem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie kroimy bagietkę w cienkie kromki o grubości około 1cm. Smarujemy każdą kromkę pastę pomidorową i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 10-15 minut w 180 stopniach aż spód bagietki będzie lekko przypieczony.
Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Pasta pomidorowa to tylko jeden z pomysłów, którym można posmarować bagietkę. Jak wspomniałam wyżej, świetnie nadaje się do tego również tapenada, czyli pasta z oliwek. Możemy też posmarować bagietkę odrobiną oliwy i ułożyć na wierzchu podsmażone pieczarki, czosnek, cebulę. Wszystko zależy od waszej inwencji.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję