Poleć znajomym

Filety z selera

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Próbowałam robić kiedyś kotlety ze startego selera, były to raczej placki, mocno chłonęły tłuszcz i nie dały tak zadowalającego efektu jak te „filety” poniżej. Do panierki dodałam sporo przyprawy do ryb, żeby jeszcze bardziej imitować filety. Przyprawa do ryb, czyli tak naprawdę mieszanka różnych przypraw: gorczycy, cebuli, czosnku, kozieradki, imbiru, natki pietruszki, suszonych warzyw.

Składniki

  • * 1 duży seler
  • * 2-3 łyżeczki garam masala (opcjonalnie imbir, curry)
  • * 1/3 szkl. mąki
  • * sól, pieprz
  • * łyżeczka przyprawy do ryb
  • * bułka tarta do panierki
  • * olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Seler obieramy, kroimy na plastry grubości około centymetra. Następnie gotujemy razem z garam masalą i łyżeczką soli około 15-20 minut aż będzie miękki. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Mieszamy mąkę z odrobiną soli, pieprzu i przyprawą do ryb. Następnie mieszając dolewamy wodę tak, żeby uzyskać konsystencję śmietany. Zanurzamy selera w cieście, następnie obtaczany w bułce tartej i smażymy z obu stron po około 3 minuty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.