Poleć znajomym

Grillujemy - szaszłyki

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Sposób przygotowania

  1. Lista potraw, które można przyrządzić na grillu jest stosunkowo długa. Przeważnie królują tam warzywa, cukinia, ziemniaczki, papryka, pomidory czerwone i zielone… Można przyrządzić też coś na słodko, np. banany zawinięte w folię aluminiową podawane z cynamonem, palce lizać!

  2. Tym razem zrobiłam klasyczne szaszłyki. Przepis standardowy, dowolne warzywa (które da się grillować), kotlety sojowe, marynata, nałożyć na patyk, wrzucić na grill, gdy będą gotowe spałaszować z jakimś dobrym sosem :).

  3. A bardziej szczegółowo:

  4. Składniki:

  5. * czerwona papryka

  6. * 1/2 małego bakłażana

  7. * 100g kotletów sojowych + bulion do ugotowania kotletów

  8. * garść zielonych oliwek

  9. * 2 małe cebule

  10. * 300g pieczarek

  11. * olej

  12. * sól

  13. * sok z cytryny

  14. * przyprawy: pieprz, papryka, chili, majeranek, bazylia, oregano, czosnek i inne ulubione

  15. Kotlety gotujemy w bulionie aż staną się miękkie. Przyrządzamy marynatę poprzez wymiaszanie razem oleju, soku z cytryny, soli i przypraw w dowolnych proporcjach (np. 8-10 łyżek oleju, sok z połówki cytryny, łyżeczka soli i

  16. po pół łyżeczki wyżej wymienionych przypraw). Bakłażan, paprykę i pieczarki kroimy na spore kawałki, tak żeby po nabiciu na patyk nie popękały, cebulę kroimy w krążki. Kotlety sojowe przekrajamy na pół. Nabijamy na przemian na patyki, układamy na rozgrzanym grillu i polewamy marynatą. Grillujemy aż warzywa i kotlety ładnie się zapieką pamiętając przy tym, żeby od czasu do czasu przewrócić szaszłyki.

  17. Podajemy z różnymi sosami, np. keczup, sos cygański, sos do barbecue.

  18. Mała uwaga, zaczęłam grillowanie szaszłyków od wrzucenia ich na aluminiowe tacki i to był błąd, bo grillowanie zajęłoby mi chyba całą noc, dlatego po pewnym czasie przerzuciłam szaszłyki bezpośrednio na ruszt i problem znikł :).

  19. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.