Poleć znajomym

Hummus z awokado

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Po pierwsze kocham kuchnię arabską. Po drugie kocham hummus. Po trzecie mogłabym go jeść codziennie. I nic nie stoi na przeszkodzie :). Akurat ostatni weekend spędziłam pod znakiem falafli i hummusu, jadłam te pierwsze w dwóch wersjach – tradycyjnej z ciecierzycy i mniej tradycyjnej, z bobu (w wykonaniu Maddy

Składniki

  • * ok. 150g suchej ciecierzycy
  • * 1 duże, dojrzałe awokado
  • * 2 ząbki czosnku
  • * sok z połówki cytryny
  • * 2 łyżki pasty tahina
  • * 2 łyżki oliwy z oliwek
  • * 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • * sól, pieprz
  • * woda

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzycę moczymy przez ok. 8h, następnie gotujemy w lekko osolonej wodzie. Awokado obieramy i kroimy na kilka części. Czosnek przeciskamy przez praskę. Łączymy razem ciecierzycę, awokado, czosnek, sok z cytryny, pastę tahina i oliwę z oliwek. Mielimy w blenderze, jeżeli hummus jest zbyt suchy można dodać trochę wody. Na koniec dodajemy sól, pieprz i kmin do smaku, dokładnie mieszamy.

  2. Przed podaniem można posypać go słodką papryką albo polać oliwą z oliwek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.