Poleć znajomym

Nadziewana cukinia

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Co roku cieszę się jak dziecko gdy pojawiają się pierwsze cukinie i co roku pod koniec lata nie mogę na te cukinie wręcz patrzeć, bo leczo zrobione na wszystkie możliwe sposoby zaczyna wychodzić mi uszami. Tym razem proponuję cukinię w trochę innej postaci, nadziewaną ryżem i warzywami.

Składniki

  • * 1 żółta cukinia (dość duża, ale nie za stara)
  • * 1 woreczek ryżu
  • * 250g pieczarek
  • * 1 cebula
  • * 1 czerwona papryka
  • * 1 pomidor
  • * pieprz ziołowy, sól, oregano
  • * olej

Sposób przygotowania

  1. Na początek przekrajamy wzdłuż cukinię, usuwamy łyżką pestki, posypujemy solą i odstawiamy na parę godzin, żeby puściła sok. Przygotowujemy farsz. Cebulę siekamy i podsmażamy na 2-3 łyżkach oleju aż się zeszkli. Dodajemy umyte, drobno posiekane pieczarki, odrobinę soli i pieprzu i dusimy około 15 minut, aż grzyby zmiękną. Gotujemy ryż. Pomidory odparzamy, ściągamy skórkę, kroimy w kostkę. Paprykę również drobno siekamy. Mieszamy razem ryż, pieczarki, paprykę i pomidory, doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym, solą i oregano. Zlewamy sok z cukini i układamy na wierzchu farsz. Wsadzamy do rozgrzanego piekarnika (220 stopni) i pieczemy około 45 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.