Poleć znajomym

Odwrócone ciasto z brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Widzicie to ciasto? Nawet nie zdawałam sobie sprawy z tego, jak bardzo jest popularne :). Widziałam różne jego wersje na kilku blogach, a ostatnio koleżanka przyniosła na imprezę takie bardzo podobne, z mango. I jak tu nie mówić o popularności. Ja zasugerowałam się przepisem wegan, bo akurat bardzo mi się spieszyło, nie miałam pomysłu, a kolejnych muffinów po prostu nie chciało mi się piec, bo ile można? Tak więc padło na brzoskwinie, w dodatku odwrócone, sprawdźcie sami jakie to proste.Ostatnio często modyfikuję przepisy zastępując przynajmniej część białej mąki mąką razową albo orkiszową. I tym razem nie obeszło się bez podobnej modyfikacji. To tak w ramach poprawienia sobie humoru i oszukiwania się, że ciacho nie jest aż tak niezdrowe, kaloryczne, itp., bo w końcu zawiera mąkę orkiszową albo brązowy cukier, albo coś w tym stylu. I jeszcze jedna modyfikacja, oczywiście nie miałam patelni, którą mogłabym włożyć do piekarnika, a nie chciało mi się odkręcać rączki od tej którą mam, więc obeszłam ten problem inaczej :).

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • * 1 szkl. mąki pszennej
  • * 1/2 szkl. mąki orkiszowej
  • * 1/3 szkl. cukru
  • * szczypta soli
  • * 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • * 1 łyżeczka soku z cytryny
  • * 1 szkl. napoju sojowego (może być waniliowy)
  • * puszka brzoskwiń
  • * 1/4 szkl. cukru
  • * 2 łyżki wody

Sposób przygotowania

  1. Na początek mieszamy obie mąki, 1/3 szkl. cukru, sól, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Następnie dodajemy napój sojowy i sok z cytryny, mieszamy ciasto aż do uzyskania gładkiej masy. Wrzucamy 1/4 szkl. cukru do rondelka, wlewamy 2 łyżki wody i podgrzewamy cały czas mieszając, aż uzyskamy syrop. Następnie przelewamy syrop do małej tortownicy, układamy na wierzchu pokrojone w plastry brzoskwinie. Na koniec wlewamy ciasto i delikatnie rozprowadzamy.

  2. Ciasto pieczemy ok. 35-40 minut w 180 stopniach, powinno sie lekko zarumienić. Po wyciągnięciu z piekarnika zostawiamy na minimum pół godziny do przestygnięcia. Później wystarczy jednym energicznym ruchem odwrócić ciasto tak żeby spadło na talerz i się przy tym nie połamało.

  3. A nawet jeśli się połamie, to i tak będzie ekstra smakowało.

  4. Oryginalny przepis pochodzi z bloga fat free vegan. Ja co prawda nie jestem zwolenniczką beztłuszczowej kuchni, tłuszcze są niezbędne w naszej diecie, chociażby po to, żeby niektóre witaminy przyswajały się lepiej. To ciasto jednak przypadło mi do gustu i naprawdę robi się je bardzo prosto. Smacznego!

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.