Poleć znajomym

Pomarańczowe muffiny z morelami i żurawinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Muffinowych impresji ciąg dalszy. Tym razem słoneczne, pomarańczowe, z dodatkiem żurawin i suszonych moreli. Niesamowite jest to że istnieje tyle różnych kombinacji babeczek i każdy (dosłownie KAŻDY) znajdzie coś dla siebie, coś co zasmakuje mu do tego stopnia, że będzie śnił o tym nocami. Tym razem proporcje na około 18 babeczek.

Składniki

  • * 2 szkl. mąki pszennej
  • * 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * szczypta soli
  • * ok. 1/2 szkl. suszonych moreli
  • * ok. 1/2 szkl. suszonych żurawin
  • * 1 pomarańcza
  • * 1/2 szkl. cukru
  • * 1 szkl. napoju sojowego
  • * 1/4 szkl. oleju

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Pomarańczę dokładnie myjemy gorącą wodą (można nawet na chwilę zamoczyć we wrzątku). Ścieramy na drobnych oczkach tarki skórkę, oddzielnie odciskamy sok. Morele kroimy na drobniejsze kawałki. Łączymy mąkę, proszek do pieczenia, sól, skórkę pomarańczową i cukier, mieszamy. Dodajemy sok z pomarańczy, napój sojowy, olej i miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodajemy jeszcze morele i żurawiny, przekładamy łyżką masę do foremek (jeśli nie są to foremki silikonowe trzeba je wcześniej wysmarować tłuszczem). Pieczemy ok. 20-25 minut.

  2. Babeczki zniknęły z talerza niemal natychmiast, w sumie nie ma się co dziwić :). Jeszcze jedna uwaga, masa była bardzo płynna i suszone owoce opadły na dół. Podobno żeby tego uniknąć wystarczy obtoczyć wcześniej suszone owoce w mące, a przynajmniej działa to w przypadku rodzynek. Przetestuję przy kolejnym podejściu.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.