Poleć znajomym

Prawie wiosenna sałatka

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

W ramach robienia wiosennych porządków w szafkach natrafiłam na torebkę fasoli mung i zastanawiałam się, do czego mogłabym ją wykorzystać. Kiedyś najczęściej robiłam z niej gęstą zupę razem z fasolą adzuki i imbirem, ale to potrawa raczej na zimę, a ja potrzebowałam czegoś lekkiego. Plus jest taki, że fasoli mung nie trzeba wcześniej moczyć i wystarczy jedyne 25-30 minut żeby ją ugotować. Czyli po raz kolejny stawiam na oszczędność czasu :).

Składniki

  • * 1,5 szkl. ziaren fasoli mung
  • * pęczek rzodkiewki
  • * pęczek dymki
  • * 1 żółta papryka
  • * 1 awokado
  • * sok z 1 cytryny
  • * 4 łyżki oleju lnianego
  • * sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Gotujemy fasolę mung do miękkości w lekko osolonej wodzie, powinno wystarczyć ok. 25-30 minut, potem fasola może się rozgotować. Rzodkiewki kroimy w cienkie plastry, siekamy dymkę, paprykę kroimy w kostkę, awokado obieramy, rozkrajamy wzdłuż na cztery części i również kroimy w plastry. Mieszamy warzywa razem z przestudzoną fasolą. Dodajemy sok z cytryny i olej lniany, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

  2. Pyszna i lekka przekąska, w sam raz na kolację.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.