Poleć znajomym

Sałatka z fasolą, ryżem i brokułem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

...Sałatka ma ciekawy smak, przebijają akcenty kuchni arabskiej w postaci tahini czy kuminu, jest też bogata w białko fasola. Z pewnością to dobra propozycja na lekką i pożywną kolacją.

Składniki

  • * 200g brązowego ryżu
  • * 2 szkl. ugotowanej białej fasoli
  • * 1 brokuł
  • * garść czarnych oliwek
  • * mała cebula
  • * 3 łyżki oliwy z oliwek
  • * 1 łyżka tahini
  • * sól, pieprz
  • * słodka papryka
  • * kumin
  • * 2-3 łyżki soku z cytryny
  • * 1-2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania

  1. Ryż i fasolę gotujemy do miękkości (oczywiście oddzielnie). Brokuł gotujemy najlepiej na parze, ale niekoniecznie, również do miękkości, po przestudzeniu kroimy na drobne różyczki. Oliwki kroimy w krążki, a cebulę drobniutko siekamy. Mieszamy razem oliwę z oliwek, tahini, sok z cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy też sól, pieprz, około pół łyżeczki słodkiej papryki i pół łyżeczki kuminu. Do miski wrzucamy ryż, fasolę, brokuł, cebulę i oliwki, dodajemy dressing i dokładnie mieszamy aż dressing się dobrze rozprowadzi.

  2. Smacznego i zachęcam do tworzenia własnych kompozycji sałatkowych!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.