Poleć znajomym

Świąteczna sałatka z granatem i żurawiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

...Zaczęłam od sałatki na bazie kaszy jaglanej, z dodatkiem granata, żurawiny, płatków migdałowych, z dużą ilością cynamonu. Bardzo podobną sałatkę zrobiła ostatnio Maddy i jej pomysł szczególnie mi się spodobał. Nie będę ukrywała, że górę wzięły walory estatyczne. Bardzo lubię czerwony kolor, jeszcze bardziej lubię żurawinę, a z granatem mało eksperymentuję, bo to niebezpieczny owoc hahaha. Ale za to jaki urokliwy!

Składniki

  • * 1 1/2 szkl. kaszy jaglanej
  • * 2 łyżki oleju
  • * szczypta soli
  • * 1 duży granat
  • * 100 g suszonej żurawiny
  • * 50 g płatków migdałowych
  • * 2 łyżeczki cynamonu
  • * 1/2 szkl. napoju sojowego

Sposób przygotowania

  1. Zaczynamy od uprażenia kaszy. Rozgrzewamy na patelni olej, wsypujemy suchą kaszę i prażymy przez 2-3 minuty mieszając. W garnku zagotowujemy ok. 3 szkl. wody. Wrzucamy kaszę, odrobinę soli i gotujemy do momentu aż kasza wchłonie wodę. Zostawiamy do ostygnięcia.

  2. Granat obieramy. Wrzucamy do kaszy razem z żurawiną i płatkami migdałowymi, dodajemy pół szklanki napoju sojowego oraz 2 łyżeczki cynamonu i mieszamy dokładnie.

  3. Sałatka to może lekko przesadzone słowo w tym miejscu, nazwałabym to raczej deserem, aczkolwiek deser ten do bardzo słodkich się nie zalicza. Oczywiście można dodać trochę brązowego cukru, ale to już pozostawiam każdemu do wyboru. W tym wydaniu bardzo mi smakuje i nie chcę nic zmieniać, szczególnie że żurawina ma w sobie wystarczająco dużo słodyczy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.