Poleć znajomym

Tort czekoladowo-malinowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

...Ale co tam, od czasu do czasu można zaszaleć. Szczególnie gdy ma się ku temu dobrą okazję oraz pomysł na fajny tort. A opcji jest wiele. Najpierw trzeba ustalić jaki robimy biszkopt, później czym go nasączymy i czy w ogóle to zrobimy. Potem tort trzeba przełożyć jakimś kremem i dodatkami. A na końcu udekorować. Ja lubię torty, które nie są przesadnie słodkie. Do nasączania pasuje mi np. espresso. A z dodatków gustuję w orzechach i czekoladzie, ale czasem mogą też być owoce. A tort który ostatnio upiekłam bazuje na klasycznym połączeniu malin i czekolady. To jeden z moich ulubionych duetów. Przepis na biszkopt dostałam od Maddy, która jest moim guru jeśli idzie o torty :).

Sposób przygotowania

  1. Składniki (biszkopt):

  2. 1 1/2 szkl. mąki

  3. 1/2 szkl. cukru

  4. 5 łyżek oleju

  5. 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  6. 1 torebka cukru waniliowego

  7. 1 szkl. zimnej wody

  8. 1 łyżka octu

  9. olej do wysmarowania foremki

  10. Łączymy razem suche składniki i mieszamy. Dodajemy olej i wodę, mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodajemy ocet i jeszcze raz mieszamy. Masę wlewamy do wysmarowanej olejem tortownicy. Pieczemy w 200 stopniach około 35-40 min, sprawdzamy drewnianym patyczkiem czy ciasto nie jest surowe w środku.

  11. Upiekłam dwa takie biszkopty i przełożyłam je takim oto kremem czekoladowym:

  12. Składniki (krem):

  13. 2 opakowania budyniu waniliowego

  14. 1 łyżka kakao

  15. 3 łyżki cukru

  16. 2 szkl. napoju sojowego

  17. 150g gorzkiej czekolady

  18. Mieszamy razem budyń, kakao i cukier. Dodajemy 1/2 szkl. napoju sojowego (lub trochę więcej) i mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy. Czekoladę rozpuszczamy w miseczce w gorącej kąpieli. W niedużym garnku podgrzewamy 1 1/2 szkl. napoju sojowego na małym ogniu i chwilę przed zagotowaniem dodajemy masę budyniową. Mieszamy energicznie około minuty. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i ucieramy krem, można do tego użyć trzepaczki.

  19. Czekamy 5-10 minut aż krem przestygnie, przekładamy go na biszkopt i równomiernie rozkładamy na górze. Układamy na wierzchu maliny, na to kładziemy drugi biszkopt i delikatnie dociskamy.

  20. Na koniec dekorujemy wierzch czekoladą. Może to być gotowa polewa. Ja roztopiłam 150g gorzkiej czekolady w gorącej kąpieli. Dodałam do tego około 1/3 szkl. napoju sojowego i wymieszałam razem przy użyciu trzepaczki, żeby dostać gładką masę. Następnie rozsmarowałam ją na wierzchu tortu.

  21. Zdecydowanie jest to najlepszy tort jaki kiedykolwiek zrobiłam.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 27 lutego 2016, 23:11

    Dobry tort.