Poleć znajomym

Ulubiony sos orzechowy i naleśniki ze szpinakiem i kiełkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

...Sos orzechowy zrobiłam na bazie wyżej wspomnianego masła orzechowego oraz melasy. Ma on niesamowity smak, jest zarazem słodki i ostry i wspaniale komponuje się z daniami orientalnymi typu dosa, ale też i różnego rodzaju sałatkami i naleśnikami. Moja propozycja to naleśniki ze szpinakiem i kiełkami (nota bene też zainspirowane daniem serwowanym w Momo) z sosem orzechowym, a jako dodatek sałatka z kapusty pekińskiej z kukurydzą, ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą i lekkim dressingiem koperkowym.

Sposób przygotowania

  1. Na początek przepis na sos.

  2. Składniki:

  3. * 4 łyżki masła orzechowego

  4. * 2 łyżki melasy

  5. * szczypta chilli

  6. * pół łyżeczki sproszkowanego czosnku

  7. * odrobina soli

  8. * kilka łyżek wody

  9. W niedużej misce umieszczamy masło orzechowe, melasę, sól, chilli i czosnek. Dolewamy po łyżce wody cały czas mieszając, aż uzyskamy zadowalającą nas konsystencję, nie za rzadką, nie za gęstą.

  10. Sos można przechowywać nawet do kilku dni w lodówce.

  11. Jak już mamy gotowy sos czas na konkretne danie, czyli naleśniki ze szpinakiem i kiełkami fasoli mung.

  12. Składniki:

  13. * 2 szkl. mąki pszennej

  14. * 1 szkl. mąki owsianej

  15. * szczypta soli

  16. * łyżka oleju

  17. * woda gazowana

  18. * 2 łyżki oliwy z oliwek

  19. * opakowanie szpinaku mrożonego (liście)

  20. * pół puszki kiełków fasoli mung (lub kiełków soi)

  21. * 2 ząbki czosnku

  22. * sól, pieprz

  23. * 3 łyżki soku z cytryny

  24. Szpinak rozmrażamy i dusimy z oliwą z oliwek na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny i pół płaskiej łyżeczki soli. Gdy woda odparuje dodajemy kiełki, mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

  25. Łączymy razem mąkę, sól i łyżkę oleju. Następnie mieszając dolewamy wodę gazowaną aż powstałe ciasto naleśnikowe będzie miało lejącą konsystencję. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Przekładamy farszem szpinakowym i podajemy z sosem orzechowym i ulubionymi sałatkami i surówkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 11 stycznia 2017, 18:04

    Dobra propozycja .