Poleć znajomym

Zielona zupa z czosnkowymi grzankami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Oto kolejny przepis na zieloną zupę. Tym razem krótko, bo ileż można pisać o tym samym. Schemat jest podobny, dużo warzyw + woda + przyprawy + oliwa. Tylko kombinacje się zmieniają, w zależności od pory roku czy też tego, co akurat udało się znaleźć na targu/w sklepie/w lodówce...

Składniki

  • * 1 brokuł
  • * ok. 250g zielonej fasolki szparagowej
  • * 1 mała zielona cukinia
  • * pęczek natki pietruszki
  • * kilka listków bazylii
  • * kilka łyżek oliwy z oliwek
  • * sól pieprz
  • * 2-3 kromki razowego chleba
  • * ząbek czosnku

Sposób przygotowania

  1. Myjemy warzywa, brokuł kroimy na mniejsze cząstki, odkrajamy końcówki fasolki szparagowej, cukinię kroimy w kostkę. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy ok. 4 szkl. wody (tak żeby zakryć warzywa). Gotujemy ok 15 minut, w tym czasie warzywa powinny stać się miękkie. Dodajemy sól i pieprz do smaku oraz ok. 2 łyżki oliwy z oliwek. Na koniec dodajemy listki bazylii oraz posiekaną natkę pietruszki i miksujemy dokładnie blenderem.

  2. Teraz czas na czosnkowe grzanki. Kromki chleba kroimy w kostkę o boku ok 1-1,5cm. Rozgrzewamy patelnię z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek, wrzucamy posiekany czosnek i smażymy go przez minutę. Dodajemy grzanki, mieszamy i smażymy przez kolejne 2-3 minuty.

  3. Zupę podajemy udekorowaną grzankami.

  4. Taki szybki i prosty lunch. Mniam!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 16 marca 2015, 17:17

    Lubię zupy grzankami.