Poleć znajomym

Zupa krem z dyni

Jak zbierać punkty?

Autor: (4625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Vegelicious

Dynia doskonale nadaje się na zawiesiste zupy, kiedyś robiłam taką na mleku, na słodko, tym razem bardziej na ostro, z innymi warzywami i sosem sojowym. Idealne danie na chłodne, jesienne wieczory.

Składniki

  • * ok. 4-5 szklanek pokrojonej w kostkę dyni
  • * 2 marchewki
  • * 1 pietruszka
  • * 1 cebula
  • * kawałek selera
  • * 2 ząbki czosnku
  • * sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, słodka papryka
  • * sos sojowy

Sposób przygotowania

  1. Marchew, pietruszkę i selera obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy ok. 3 szkl. wody. Dodajemy do tego posiekaną cebulę, czosnek, kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego. Warzywa zagotowujemy i trzymamy na ogniu ok 10 minut, aż zmiękną. Następnie dodajemuy dynię i całość gotujemy jeszcze ok. 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i miksujemy blenderem. Przy podawaniu można dodać na wierzch trochę sosu sojowego, zupa jest wtedy smaczniejsza, a przy okazji nie jest taka nudna.

  2. Pestki dyni (dobre źródło cynku) też się nie zmarnowały. Przy obieraniu dyni należy łyżką „wydłubać” środek, następnie pestki można ułożyć na piecu do wysuszenia, ewentualnie rozłożyć w piekarniku na blasze, ustawić piekarnik na najmniejszy ogień i zostawić lekko uchylony (np. wkładając szmatkę między piekarnik a drzwi).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.